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学科主题: 农学::园艺学
题名:
葡萄贮藏过程中含糖量、维生素C、呼吸、膜透性的变化和耐贮性的关系
作者: 童莉 ; 王欣 ; 雯茜姆 ; 王亮
关键词: 葡萄
刊名: 种子
发表日期: 2008
期: 10
部门归属: 生态与地理研究所
摘要: 无核白、喀什哈尔和木纳格3个品种的葡萄在贮藏过程中,总糖含量、维生素C含量随着贮藏期的延长而逐渐降低,细胞膜透性随着贮藏期的延长而逐渐上升,呼吸强度的变化呈缓慢降低的趋势。结果表明:3个品种的葡萄以木纳格最耐贮藏,喀什哈尔其次,无核白较难贮藏。
语种: 中文
内容类型: 期刊论文
URI标识: http://ir.xjlas.org/handle/365004/6133
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童莉,王欣,雯茜姆,等. 葡萄贮藏过程中含糖量、维生素C、呼吸、膜透性的变化和耐贮性的关系[J]. 种子,2008(10).
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